Você já ouviu falar em peta? Esse biscoito de polvilho marcou a minha infância no interior e também marcou a infância de muita gente. Nada melhor do que acordar e ter aquela peta quentinha saindo do forno, a minha mãe mesmo, sempre fazia e faz até hoje. Ou então, vai dizer que não gostaria de comer aquela peta caseira deliciosa com um café coado feito na hora. O biscoito de polvilho, ou peta do interior é aquela delícia que marca a nossa infância e também a fase adulta. Eu amo até hoje e, por isso, trouxe aqui uma receita de peta tradicional de interior que veio diretamente da minha cidade. Confira então logo abaixo!

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Dados nutricionais da peta caseira de interior

Mas, você pode estar se perguntando se a peta é um biscoito saudável. Na verdade, é importante saber que há várias formas de prepará-la, inclusive, você pode adaptar os ingredientes. Então, a sua composição e os seus dados nutricionais podem mudar. E, como tudo na vida, é necessário ter moderação, dessa forma, é perfeitamente possível acrescentá-la em uma dieta de emagrecimento.

Agora, se você quiser ter uma ideia da sua tabela nutricional, aqui vai uma média para você. Vamos considerar uma porção de 7 biscoitos, até porque, convenhamos, é impossível parar em um só! Vamos lá!

7 unidades de peta caseira do interior, normalmente contém cerca de:

• Calorias: 135 kcal
• Gorduras: 4,6g
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 0,8 g
• Fibras: 1,8g
• Sódio: 204mg

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Receita tradicional de peta caseira do interior

Agora que você já sabe que é, sim, possível comer a peta caseira do interior na sua dieta, veja como preparar o mais gostoso que você irá provar

Ingredientes:

• 200 ml de água
• 1 colher de sobremesa de sal
• 200 ml de leite
• 500 g de polvilho doce
• 200 ml de óleo
• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, acrescente a água, o leite, o óleo e a colher de sal.
2. Leve ao fogo.
3. Em um recipiente separado, acrescente 500 g de polvilho doce e misture um pouco com a colher.
4. Então, quando a mistura que você levou ao forno já estiver bem quente, jogue-a por cima do polvilho doce no outro recipiente. O objetivo aqui é escaldar. Mexa bem.
5. Reserve e aguarde resfriar.
6. Após a massa resfriada, acrescente os três ovos. Porém, não acrescente todos de uma vez! Uma dica aqui é sempre quebrar cada ovo separado em um outro recipiente menor e só depois jogar no recipiente com a massa, isso porque, caso um deles esteja estragado, você não perderá a massa toda. Além disso, vá adicionando os ovos um por um.
7. Após adicionar cada ovo, misture bem a massa com a mão. Vá amassando bem. Como são os ovos que darão a consistência à massa, é importante ir adicionando e amassando a massa após acrescentar cada um, pois às vezes um ovo pode ser maior, então a massa poderá ficar mais mole, neste caso, às vezes dois ovos podem ser o suficiente.
8. Para saber o ponto certo da massa, pegue um pouco com uma colher, ela deverá ficar mole, mas não escorrer, apenas escorrerá se você sacudir a colher, pois a massa deve ter uma liga.
9. Após adicionar os ovos, coloque a massa dentro de um saco plástico e corte o bico do saco para “desenhar a peta”.
10. Então, em uma bandeja que possa ir ao forno, vá desenhando as petas lado a lado.
11. Pré-aqueça um forno a 180 graus. Não precisa nem mesmo untar a assadeira.
12. Por fim, deixe no forno em temperatura média para alta por cerca de 40 minutos. Porém, o tempo irá depender do seu forno, então, fique atento(a).